headmy.com

 Sarıyer, Rumelikavağı’nda yer alan Günay Balık, balık keyfinin en iyi yaşanacağı yerlerden biri.

 Günay Balık‘ta balığınızı yerken manzarayı da seyre dalabilirsiniz. Memnun ayrılabileceğiniz bir mekan. Denemenizi tavsiye ederiz.

 Dünyanın Altın Çapa ödüllü en güzel marinalarından biri olan Ataköy yat limanında hizmet vermeye başlayan “Papalina Balık Restaurantı” balık tutkunlarının vazgeçemediği mekanlardan biri.

 Mezelerin ve deniz ürünlerinin günlük olarak hazırlandığı Papalina’da damak tadını seven balık tutkunları için çok özel spesiyalleri de bulunmakta. Somon ızgaradan Levrek dolmaya, Balıkçı böreğinden Levrek marineye, Balık pastırmasından düğmeli ahtapota, Köri soslu balık çorbasından Balık kavurmaya kadar bir çok özel lezzeti bir arada tatma imkanı bulacaksınız.

Her pazar açık büfe kahvaltı keyfine ne dersiniz?.. Hem de Ege mutfağının eşsiz lezzetlerinden hazırlanmış köy kahvaltısı…

Dumanı üstünde sıcacık Ege köy ekmeği, ege otlarıyla hazırlanan Çaykama, gözleme, kabak böreği, keçi peyniri, İzmir tulum peyniri ve Ege bölgesinde üretilen tüm zeytin çeşitleri, bergamut, mandalina ve portakal reçelleri, köy yumurtalarında hazırlanan yumurta ve omlet çeşitlerini yemek için her pazar saat 10:30 – 13:30 arası Papalina’daki Ege Köy Kahvaltı’sını kaçırmayın.

Alıntıdır…

Alıntıdır..
 

 Kışın soğuk günlerinde sıcak ve samimi geceler yaşatan Artiste Terasse, baharın gelişiyle birlikte Boğazın büyüsüyle aramıza giren camlarını açıyor; içeri, taptaze bahar havasını dolduruyor. Artisse Terasse, güneşin batışına, ayın doğuşuna büyüleyici atmosferiyle tanık olmak, yeme-içmenin keyfine varmak isteyen herkesi unutulmaz bir bahar gecesi geçirmeye davet ediyor.

 Artiste Terasse, baharla birlikte mönüsüne eklediği yeni tatlarla da konuklarını lezzetin doruğuna çıkarmaya devam ediyor. Deniz ürünlerinin ağırlık kazandığı bahar mönüsünde, salatalar kendine daha fazla yer bulurken, tatlılar hafileyip, içecekler serinliyor. Yaza geçişin bu özel zamanlarında beslenmesine daha fazla özen göstermek isteyenler aradıklarını Artisse Terasse’ta buluyor. Özel ev yapımı ekmeğiyle birlikte sunulan zeytinyağlı ızgara domateslerin ardından gelen şişte karidesler, somon carpaccio ya da damla sakızlı crem brule bu hafif ve seçkin tattan sadece birkaçı… İstanbul’un en özel mekanlarından olan Artiste Terasse, mum ışıkları ve canlı müzik keyfi eşliğinde İstanbul’un tarihi ışıklarını karşısına alıp, yıldızların altında özel bir gece geçirmek isteyen herkesi bekliyor.

Eşsiz İstanbul ve boğaz manzarasına sahip Kuruçeşme Suada’da Japon mutfağının en seçkin örneklerini sunacak Shima Japanese Restaurant İstanbul’lulara merhaba(kon-nichiwa) diyor.

 Profesyonel ve deneyimli kadrosuyla Kuruçeşme Suada’nın en iddialı restoranlarından biri olacak Shima Japanese Restaurant , Japon mutfağının dünyaca ünlü ismi Şef June San’ın yönetiminde Uzakdoğu’nun en seçkin lezzetlerini İstanbul’luların beğenisine sunuyor.Shima’da hergün saat 16.00′da Suşi servisi yapılacak.

Bir akşamüstü Japon birası içmek ya da Uzakdoğu’nun seçkin lezzetlerini tatmak için Shima Japanese Restaurant’ta yerinizi şimdiden aytırtın..

İnsanlar; onlara ne söylediğinizi unutabilirler
İnsanlar; onlara ne yaptığınızı da unutabilirler
Ama insanlar; onlara kendilerini nasıl hissettirdiğinizi asla unutmazlar!

 Karaköy’ün kendine özgü havasını geleneksel tarihini hatıralarınızı yerli ve yabancısıyla iç içe yaşatan nadide balık lokantası Afrodit huzurlu , güvenli, inanılır hizmetiyle İstanbul’daki ikinci eviniz.Balık Kokoreç ve Kalamar Dolma Karaköy’de yalnızca Afrodit Restaurant’a ait damak tatlarından sadece bir kaçı…

Yiyeceklerimizin tümü bir Gurmeyi özendirecek nitelikte olan Afrodit ‘te deniz ürünlerinin her çeşidini bulabilirsiniz.
En üst katta bulunan kafesi boğaz manzarası arasında serin bir ortamda nargile içebileceğiniz nadide bir mekan…

Canınız balık çekiyorsa sofrada lezzet, dillerde sohbet arıyorsanız; “Bir de deniz manzarası olsa keyfime diyecek olmaz diyorsanız Afrodit Restaurant,tam sizin için…

 Kuzguncuk’taki butik deniz ürünleri restoranı Kosinitza’nın kış mönüsüyle İstanbullu balık severler Bouillabaisse ile tanışıyor. Kosinitza, Güney Fransa mutfağının çorba eşliğinde sunulan balık spesiyalitesini Türk kıyılarının seçkin deniz ürünleriyle hazırlıyor…

 Mart Ayı’nda Kuzguncuk’ta açılan gurme balık restoranı Kosinitza kış mönüsü ile İstanbul balık mutfağına yeni lezzetler sunuyor. Sıcak ve soğuk antrelerde farklı balık ürünleri ve sebze kombinasyonları yaratan Kosinitza’nın kış mönüsünün esas sürprizi ise, Fransız balıkçı mutfağının özgün tadı Bouillabaisse (Buyabez).

Marsilya mutfağında çeşitli balıkların isteğe göre buğulanarak, kızartılarak ya da ızgarada pişirilerek domatesli ve kremalı balık çorbası eşliğinde sunulduğu Bouillabaisse, Kosinitza mönüsünde iki farklı tarzda yer alıyor. Klasik Marsilya usulü Bouillabaisse, balıklar ve çorba ayrı ayrı sunulmak üzere en az iki kişilik servis ediliyor. İspanyol usulü Bouillabaisse de, zenginleştirilmiş, doyurucu bir balık çorbası olarak sunuluyor. Marsilya usulü Bouillabaisse yemeğinde domatesli ve kremalı balık çorbasının yanında buğulama, yahni, kızartma ya da ızgara barbun ve tekir başta olmak üzere, mezgit, levrek, çipura, trança, mercan gibi beyaz etli balıklar tercih ediliyor. İspanyol usulünde ise, sardalya, hamsi gibi balıkların yanı sıra, küçük kalamar, ahtapot, midye, kerevit, yengeç gibi kabuklu deniz ürünleri de ön plana çıkıyor. Normalde kruton ile sunulan Boullabaisse çorbasının yanında arzu edilirse fırında sarımsaklı gratine ekmek de servis ediliyor.

 Most Production´ın tarihi binasının alt katında, eski Cafe City´nin yerinde adına yakışır zarafette bir mekan Müzeyyen. Burası modern meyhane, tabiri yerindeyse ´butik´ meyhane. Masalardan, avizelere, bardaktan çatal bıçağa burada gördüğünüz her şey tasarım kokuyor. Beyaz ağırlıklı mekan son derece yalın ve şık. 

Müzeyyen, Arnavutköy´de ana cadde üstünde değil. Ara sokaklardan birine saklanmış adeta. Belli ki gören değil bilen gelecek buraya. Mekan bir meyhane olunca mönü de haliyle meze ağırlıklı oluyor. Her yerde yemeye alıştığımız mezelerden farklı olarak ahtapot yahni, piruşlu (Gürcü pilavı), kaşık salata gibi alternatifler var. Ana yemek ise dana pirzola, mevsim balığı ve tavuk şiş olmak üzere üç seçenek var. Meze fiyatları neredeyse ana yemek kıvamında, porsiyonları ise küçük. Lorlu incir tatlısı ve dondurmalı tatlının lezzetine ise söyleyecek lafımız yok. Müzeyyen´de fasıl yok, onun yerine eski plaklar çalıyor.